煙雨鎖青山,秋風(fēng)困重樓,捻一襲甜香,起一壺沸水,注一盞香茗,莫道春去了無(wú)痕,不如惜取杯中茗。
包裝
愛(ài)上喝茶品茶:雙層棉紙的包裝,廠家很注重包裝產(chǎn)品的細(xì)節(jié)。
紅塵一茶客:茶餅是內(nèi)外兩層紙包裝,內(nèi)票的說(shuō)明寫(xiě)的很翔實(shí),內(nèi)飛嵌在茶餅的茶葉里頭,僅露出幾個(gè)字來(lái),整個(gè)餅面壓制的松緊適中。
黑土地:2020年拉佤布傣“曼崗”生茶,標(biāo)準(zhǔn)357克茶餅,雙層棉紙包裝。外層棉紙手感細(xì)膩,很薄,隔著2層棉紙都能看到內(nèi)票。茶餅香氣透紙,馥郁的花香,有蘭韻。很具民族特色的商標(biāo),蒼勁不羈的書(shū)法,水墨風(fēng)格的奔牛,共同構(gòu)成了正面圖案。背面有茶葉信息,不干膠收口,還有防偽碼。
干茶
菩提浮葉:餅型圓規(guī)整,厚實(shí)壓手,壓制松緊合適,圓潤(rùn)規(guī)整,無(wú)缺、癟、橢,但窩心壓制較深幾已透餅。條索烏潤(rùn)虬結(jié),骨重銀毫顯,有黃片和較多梗,干茶剛打開(kāi)的時(shí)候帶清香花香氣息,近嗅為自然清香兼具絲絲香辛料香。
愛(ài)上喝茶品茶:條索清晰,內(nèi)外統(tǒng)一,一口純料壓制。
紅塵一茶客:干茶的條索長(zhǎng),色呈墨綠。
黑土地:茶餅非常周正,非常青潤(rùn),一看就是新茶。條索完整細(xì)長(zhǎng),葉梗明顯,芽頭不多,略顯毫。背面餅窩很寬闊,茶葉黃綠色,顯得很嫩,也可能是殺青時(shí)溫度低。茶葉揉捻度偏輕。
品飲
菩提浮葉:前段,湯色淺黃透亮,入口柔潤(rùn)順滑,潤(rùn)感明顯,有甜,湯香輕微,苦澀暫不可感,舌面及兩側(cè)收無(wú)斂感,掛杯花蜜香,生津回甘暫無(wú)。
愛(ài)上喝茶品茶:第2泡 水溫98度,5秒出湯, 茶湯金黃明亮,山野花蜜香馥郁高揚(yáng),湯香漸濃,糯感強(qiáng),入口微苦,濃醇厚滑,兩腮生津明顯,回甘慢。
紅塵一茶客:前段,第一泡至第三泡,秒出。香氣悠長(zhǎng),湯色明黃,除了第一泡苦澀味較為明顯,第二泡始就已經(jīng)有化甘的表現(xiàn),第三泡,喉腔還有夾著苦的時(shí)候,甘甜味已在舌頭根部滋生著,向口腔深部蔓延開(kāi)來(lái)。
黑土地:四到六沖,15到30秒出湯。非常淡雅的花香,微甜香,很輕。蓋子留香,淡淡花香,微甜。茶湯厚度稠密明顯下降,滑度不錯(cuò)。味薄了一些,但整體品感和體驗(yàn)上升了。喝著愉悅,開(kāi)心,一點(diǎn)點(diǎn)苦,茶湯落喉之后,上顎處澀感非常非常明顯但不算重,氨基酸的鮮體現(xiàn)了出來(lái),鮮爽鮮甜,喉部通暢,回甘弱。
葉底
菩提浮葉:葉底墨綠完整度較好,舒展性好,觸感有彈性,葉厚薄間雜,有革感,葉脈清晰有光澤,無(wú)捂黃,制程良好。
愛(ài)上喝茶品茶:葉底飽滿有活力,黃褐綠色,芽,葉,梗 均整,綠色葉片肥嫩,完整性較好。
紅塵一茶客:葉質(zhì)厚而肥嫩,葉型寬長(zhǎng),有明顯鋸齒狀。味脈呈現(xiàn)分明,顏色淺綠略黃。
黑土地:葉底葉片寬薄,鋸齒很密,芽頭不多,梗有韌性。
整體評(píng)價(jià)
菩提浮葉:總體湯色金黃透亮較油潤(rùn),湯香入水,掛杯花蜜香。茶湯甜柔順滑,苦澀感隱而不發(fā)(澀感顯于舌面兩側(cè)及兩頰,苦感過(guò)舌可化),前中段的收斂感屬于隱而不發(fā)型,后段出現(xiàn)水感后可明顯感知。生津和回甘清淺,喉韻較開(kāi)闊略山野韻味。
愛(ài)上喝茶品茶:拉佤布傣【曼崗】生茶整體品飲感覺(jué)不錯(cuò),山野花香馥郁高揚(yáng),茶香濃郁沉穩(wěn),層次感強(qiáng),茶湯入口滋味濃醇厚滑,飽滿,糯感強(qiáng),湯水含香,先苦后甜,前幾泡茶湯入口苦轉(zhuǎn)化慢,4到9泡茶湯入口無(wú)苦無(wú)澀濃醇厚滑,滿口香甜,唇齒留香,喉韻飽滿悠長(zhǎng),很舒服又耐泡,韻味悠長(zhǎng),存放幾年,會(huì)更佳,后期會(huì)帶來(lái)更加豐富,值得收藏好茶。
紅塵一茶客:此款茶非常符合曼崗茶的特點(diǎn),純粹從品飲上,都是有卓越表現(xiàn)的,香韻的高揚(yáng),還是甘甜的純粹,富有層次感,尤其是始啟的幾泡,茶氣表現(xiàn)的格外強(qiáng)勁,到中后段,喉腔的生津也豐盈飽滿,喝這款拉佤布傣曼崗生茶,應(yīng)該說(shuō)是一次非常愉悅的喝茶體驗(yàn)。
黑土地:“曼崗”茶聲名在外,是“邦東三杰”之一,顯蘭香,淡雅鮮爽,香甜有野韻。從工藝上說(shuō),輕殺青,輕揉捻,應(yīng)該說(shuō)制茶師的初衷是讓此茶走“長(zhǎng)線”,藏一藏,陳一陳,希望它有更出彩的表現(xiàn),也不辜負(fù)師傅的一片心。中尾段表現(xiàn)還算優(yōu)良。蘭香出來(lái)了,喉里蘭韻生,甜度也可以,鮮靈甜滑,韻味悠悠。
文|菩提浮葉、愛(ài)上喝茶品茶、紅塵一茶客、黑土地
攝影|菩提浮葉、愛(ài)上喝茶品茶、黑土地
整理|茶小樂(lè)